Descripción

Graduación: 20% vol.
Azúc. red. 30 g/l aprox.

VARIEDAD
Pedro Ximénez.

ZONA DE PRODUCCIÓN
Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra).

TIPO DE VINO
Vino de licor seco añejo. »D.O Málaga»

ELABORACIÓN
Despalillado, molturación, prensado en neumática, fermentación controlada hasta agotar azúcares. Se alcanza, aproximadamente, unos 15º de alcohol natural. Encabezado hasta 18% vol. y se edulcora hasta 30 g/l en azúcares utilizando tierno Pedro Ximénez. Crianza oxidativa por el sistema de criaderas y solera durante 10 años en botas de roble americano. Se aplican tratamientos muy suaves, por lo que pueden aparecer precipitados naturales.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO
Color entre ambarino y topacio con fondos cobrizos y reflejos yodados. Limpio y brillante. En nariz aroma de crianza oxidativa, con recuerdos de maderas nobles y frutos secos (avellanas y nueces). En boca suave, potente, abocado. Madera bien integrada.

TEMPERATURA DE CONSUMO
8º – 10º C.

ALÉRGENOS
Contiene Sulfitos.

Botella de 75 cl

Información nutricional

Información nutricional	pr. 100 g
Energi (KJ/kcal)	513/123
Grasas (g)	<0,5
- De los cuales ácidos grasos saturados (g)	<0,1
Carbohidratos (g)	2,8
- De los cuales azúcares (g)	2,8
Proteína (g)	<0,4
Sal (g)	<0,023