Descripción
Graduación: 15% vol.
Azúc. red. 300 g/l aprox.
VARIEDAD
Moscatel de Alejandría.
ZONA DE PRODUCCIÓN
Finca Vista Hermosa (Fuente de Piedra).
TIPO DE VINO
Vino de licor dulce noble elaborado en base a vinos tiernos procedentes de uva asoleada. »D.O. Málaga» .
ELABORACIÓN
Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto de 10 a 15 días. La extracción del mosto, muy denso, se hace utilizando prensas horizontales especiales. Éste inicia una ligera fermentación que se para encabezando hasta 15º de alcohol. Crianza oxidativa en madera de roble francés allier tostado ligero. Se aplican tratamientos muy suaves, por lo que pueden aparecer precipitados naturales.
ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO
Ámbar oscuro con reflejos oro viejo, limpio y brillante. Aromas muy complejos donde destacan las notas de frutas maduras, de miel de romero, de dulce de membrillo, de tabaco fresco y de té. Complejo y mineral. Madera bien integrada. En boca fresco y potente. Buen equilibrio dulce-acidez con un final largo y postgusto pizarroso y persistente.
TEMPERATURA DE CONSUMO
16º C.
ALÉRGENOS
Contiene Sulfitos.
Botella de 50 cl
Información nutricional
| Información nutricional | pr. 100 g |
|---|---|
| Energi (KJ/kcal) | 916/219 |
| Grasas (g) | <0,5 |
| - De los cuales ácidos grasos saturados (g) | <0,1 |
| Carbohidratos (g) | 34 |
| - De los cuales azúcares (g) | 34 |
| Proteína (g) | <0,3 |
| Sal (g) | <0,1 |
Ingredientes
Ingredientes
Uva, color caramelo (E150), conservantes (bisulfito de potasio (sulfitos), sorbato potásico), estabilizadores (poliaspartato de potasio)
